La tire d'érable

"Sans la coulée, point de sirop", ça c'est un titre bien trouvé, j'aurais pu m'en servir, ça aurait fait plus original.

Alors, comme prévu, je vais vous parler d'une spécialité bien d'ici: La tire d'érable.

Alors au début je croyais qu'il s'agissait d'un peu de sirop versé dans de la neige le tout dans un petit pot pour faire une glace à l'eau. Ma foi c'était une idée pas trop mal, je m'étais mise à rêver que je pouvais verser du sirop d'érable dans le jardin remplit de neige et me fabriquer une glace géante !!!! Cela est utopique mais toujours possible !

La tire d'érable est finallement une chose assez approchante.

D'abord pour en avoir faut entrer dans une cabane à sucre et demander à un monsieur de répéter ce qu'il vient de dire parce qu'on a rien compris, pourtant il parle en français, mais "cék'il parl' vit' le gas, et c'est pas pire !!!" et avec l'accent québecois, il vous perd dès le premier mot !!!

En fait il nous demande si on veut de la tire ??? ben vouiiii...on est aventurier, on va essayer !

Contre 1$50 il nous tend un pti batonnet de bois, comme celui que le docteur utilise, il faut le prendre et non pas ouvrir la bouche en faisant aaaahhhh. Là il étale un filet de "tire d'érable" chaude sur un tapis de neige (comme sur la photo de l'article) et on attend ...

On attend que le filet devienne plus épais, c'est un peu comme une épilation à la cire finalement, mais en beaucoup moins douloureux !!!!

Enfin, on prend son bâtonnet et on le pose au départ du filet, pour le coller dessus, puis on tourne le bâtonnet entre ses doigts et la tire s'enroule dessus,... on se fabrique donc une sorte de sucette molle qui colle.

La consistance est vraiment super drôle, c'est frai, collant , mou, on s'en fou partout. Pour ma part j'en avais tellement sur les doigts après que j'ai mis une heure à ouvrir ma porte avec mes coudes pour ne pas trop en mettre sur la poignée.

Et puis c'est vraiment trés sucré et moins gouttu que le sirop... mais quelle chouette consistance !!!

Voilà donc pour la tire.

Dans la cabanne, on peut également trouver des bidons de sirop, des sucrerie à l'érable et même pour pâques, ils ont fait des pti lapins à l'érable trop mignon, trop kitch !!!